Octubre huele distinto en Córdoba. Entre el aroma de los patios y el perfume de las flores recién cortadas, la ciudad califal se prepara para vivir diez días de arte vegetal. Y como toda gran cita merece una buena mesa, el festival FLORA ha trazado en su novena edición una ruta gastronómica en Córdoba para saborearla sin prisas, entre tapas, guisos y aceites milenarios.
Del 12 al 22 de octubre de 2026, bajo el lema 'Efímero', cerca de un centenar de propuestas llenarán patios y enclaves singulares. Córdoba, que vive estos días un otoño especialmente creativo, como demuestra el arte femenino que conquista Córdoba, se convierte así en capital mundial de la botánica y el arte floral contemporáneo.
FLORA 2026: cinco escenarios para una edición efímera
La Mezquita-Catedral, el Palacio de la Merced, el Palacio de Viana, el Museo Arqueológico y el Palacio de Orive serán los grandes escenarios del festival. En ellos, cinco firmas internacionales levantarán instalaciones site-specific de gran formato: FLOVER NYC desde Estados Unidos, el británico Hamish Powell, el francés Mas Rasa (ganador de Patio Talento), la coreana Sohee Park y el español Taller Banegas.
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Casi cien instituciones, empresas y colectivos, en su mayoría cordobeses, han tejido esta guía de sabores para los ratos libres entre instalación e instalación.
Ruta gastronómica en Córdoba: de la taberna centenaria al mantel de autor
El casco histórico, a fuego lento
El paseo empieza con historia. Bodegas Campos (Lineros, 32) lleva desde 1908 sirviendo cocina cordobesa y es hoy un nombre de referencia. Muy cerca, El Lagar de Orive (San Pablo, 21) apuesta por lo casero y por ese trato amable que hace sentir al comensal como un vecino más.
Para el primer café de la mañana, o para unas tapas tradicionales a mediodía, espera el Café La Gloria (Claudio Marcelo, 15), uno de esos locales de toda la vida. Y si apetece carne, Montevideo Steak House (Tomás Conde, 11) presume de producto excelente y de un servicio cuidado al detalle. Quien quiera alargar la escapada hacia otras rutas cordobesas encontrará inspiración en la revolución digital del Camino Mozárabe en Córdoba.
Sabores junto al Guadalquivir
El río regala un marco difícil de igualar. En el Paseo de la Ribera, el Grupo Moriles reúne dos tabernas-restaurante: Moriles Ribera (número 6) y Moriles Casa Fina (número 12), donde la tapa cordobesa se mueve con soltura entre lo clásico y lo actual, siempre con cercanía familiar.
A pocos pasos, en la Ronda de Isasa, 10, Amaltea celebra 22 años como pionero de la cocina ecológica y del producto de proximidad. Y si los pies llevan hasta la célebre Calleja de las Flores, el Patio de las Comedias (Velázquez Bosco, 3) ofrece desayunos, tapas y guisos que reconfortan.
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Santa Marina, sabor de barrio
La ruta se adentra en Santa Marina, uno de los barrios más castizos de la ciudad. Allí, la Marisquería la Marina (Calle Mayor de Santa Marina, 27) pone sobre la mesa marisco fresco de primera calidad, mientras el veterano Bar Santa Marina, en el número 1 de la misma calle, defiende la cocina tradicional cordobesa con un ambiente acogedor.
Oro líquido de olivos milenarios
No hay viaje por Córdoba sin aceite. Tevinculo nace de olivos milenarios de Nevadillo Negro injertados sobre acebuche, ligados a la Denominación de Origen Protegida Montoro-Adamuz.
Flores en la copa y en el plato
El broche lo pone Bodegas Mezquita (Corregidor Luis de la Cerda, 45) con dos citas exclusivas para FLORA. El 15 de octubre, Mara de Miguel guiará una cata de flores. El 22, una cena maridaje recorrerá el ciclo vital de una flor a través de producto de calidad. Ambas requieren reserva previa.
Dónde dormir durante el festival
FLORA propone alojamientos para todos los perfiles: familias, parejas, grupos de amigos o viajeros en solitario. El Hotel Serrano (Benito Pérez Galdós, 6) es un negocio familiar con más de seis décadas de trayectoria, hoy renovado y moderno. El AC Hotel Córdoba (Avenida de la Libertad, 24), junto a la estación Córdoba-Julio Anguita, suma zonas para descansar, trabajar y comer bien.
Para quien busque historia entre sus muros, la Casa de las Comedias (Velázquez Bosco, 3) ocupa un antiguo corral de comedias del Siglo de Oro, uno de los grandes focos culturales de la Córdoba del XVII. El Patio de la Costurera (San Basilio, 40) permite vivir desde dentro la cultura del patio, y La Ribera de Córdoba Boutique Apartments (Paseo de la Ribera, 17A) sitúa al viajero en el corazón de la ciudad califal.
Experiencias para completar el viaje
Con cuatro declaraciones de Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, Córdoba pide ser recorrida con calma y buena compañía. Los guías de Amedina Córdoba han diseñado itinerarios por sus monumentos y rincones más valiosos. Y para cerrar el día, nada como el Hammam Al Ándalus (Corregidor Luis de la Cerda, 51): baños árabes en pleno casco antiguo donde el tiempo parece detenerse entre vapor y agua templada.
Un festival que hace florecer la ciudad
Desde 2017, FLORA atrae cada otoño a los mejores artistas florales del planeta. Su gran baza es única: en ningún otro lugar se pueden visitar en un solo día tantas instalaciones botánicas de autor. Desde su tercera edición suma, además, un amplio programa de actividades de distintas disciplinas.
Según el informe de la Universidad Loyola, la edición de 2025 dejó en la provincia un impacto económico de 66,9 millones de euros. El festival nació de la mano de Zizai Cultura y tiene como patrocinadores principales a la propia Zizai y al Ayuntamiento de Córdoba.
Reserva mesa, elige patio y déjate llevar: este octubre, Córdoba se saborea con los cinco sentidos.
