En el sector de la hostelería, la experiencia del cliente ya no comienza únicamente cuando se cruza la puerta de un restaurante o un hotel. El primer contacto se produce mucho antes: a través de una búsqueda en internet, la visualización de una carta digital, la recomendación de un conocido o una sencilla reserva online. Este nuevo escenario ha cambiado radicalmente la manera en la que los negocios hosteleros y turísticos interactúan con su público, obligando a los profesionales a adaptarse a un entorno cada vez más exigente y digitalizado, donde la percepción del servicio se construye desde…