España pisa fuerte en el mercado chino. En Macao, donde se celebra del 15 al 17 de octubre el Global Tourism Economy Forum (GTEF) 2026, nuestro país participa por primera vez como País Socio Oficial. La condición coloca su oferta turística ante responsables gubernamentales, organizaciones internacionales y empresas del sector. La delegación española está encabezada por Miguel Sanz, director general de Turespaña, y reúne a 14 empresas y destinos turísticos. En esa proyección, la gastronomía española ocupa un espacio propio.
La presencia en el foro prolonga además una estrategia de acercamiento al mercado chino en la que Turespaña ya ha impulsado acciones profesionales y de promoción. Entre los antecedentes recientes figura Turespaña organiza una jornada de formación para desarrollar el turismo chino en España.
España convierte la gastronomía en argumento de viaje
La participación española no se limita a la agenda institucional. La gastronomía ocupa un lugar destacado mediante el Almuerzo de España, una acción concebida para presentar la cocina como parte diferencial de la experiencia turística y mostrar la diversidad cultural y culinaria del país. La propuesta ha sido diseñada por el chef Javi Estévez, reconocido con una estrella Michelin. NdP_España en GTEF 2026 China
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Durante ese almuerzo, Miguel Sanz defendió una idea que encaja especialmente bien con la mirada de Gastronotur: la gastronomía permite descubrir España a través de sus territorios, sus productos y sus tradiciones. Para Turespaña, además, puede convertirse en una motivación de viaje con potencial de crecimiento en mercados internacionales como el chino. NdP_España en GTEF 2026 China
La mesa, en este caso, se convierte en un escaparate del destino. No solo muestra una propuesta culinaria, sino que ayuda a contar la diversidad de un país cuya oferta turística busca proyectarse también desde la identidad cultural y gastronómica.
Un foro para mostrar diversidad y territorio
Como País Socio Oficial, España cuenta con una presencia destacada en la programación del GTEF. El foro incluye intervenciones institucionales, paneles profesionales y actividades específicas para promocionar la oferta turística española. En Macao coinciden responsables gubernamentales, organizaciones internacionales y representantes de empresas turísticas de todo el mundo. NdP_España en GTEF 2026 China
La participación llega, además, con una visión turística que vincula competitividad, sostenibilidad, innovación y mejora de la experiencia del visitante. Miguel Sanz señaló que estos retos compartidos pueden abrir nuevas oportunidades de colaboración internacional. NdP_España en GTEF 2026 China
En Gastronotur hemos recogido también España brilla en Asia: éxito del turismo en ITB China 2026, un contenido que permite seguir el hilo de la promoción española en el mercado asiático.
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China, un mercado estratégico para España
La cita de Macao se produce en un contexto de crecimiento de los viajes entre España y China y de recuperación de la conectividad aérea. Para España, el mercado chino mantiene un carácter estratégico dentro de la promoción turística internacional. NdP_España en GTEF 2026 China
La agenda promocional de estos días comenzó en Hangzhou, donde Turespaña organizó entre el 12 y el 15 de octubre el Spain Travel Market China 2026. El encuentro reunió a compradores chinos con empresas y destinos turísticos españoles para impulsar nuevas oportunidades de negocio. La programación incluyó también los II Diálogos de Patrimonio España-China y visitas a grupos tecnológicos vinculadas al turismo. NdP_España en GTEF 2026 China
La suma de estas acciones dibuja una estrategia que no se limita a mostrar destinos. Busca generar encuentros profesionales, cooperación institucional y oportunidades comerciales, mientras España refuerza su visibilidad ante el sector turístico chino e internacional. NdP_España en GTEF 2026 China
Una estrategia que también pasa por la mesa
Dentro de ese recorrido, la gastronomía aporta una vía directa para presentar el país. El Almuerzo de España se integra en la estrategia de colaboración entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Turespaña para reforzar la proyección internacional de la gastronomía española y vincular los productos agroalimentarios españoles con la promoción turística de España. NdP_España en GTEF 2026 China
La propuesta tiene así una doble lectura. Por un lado, presenta la cocina como expresión de una identidad cultural. Por otro, la sitúa dentro de la experiencia turística, conectando productos, territorios y tradiciones con una forma de conocer España.
Macao, una ventana para la marca España
La primera participación de España como País Socio Oficial del GTEF convierte la cita de Macao en un escenario especialmente significativo. La delegación encabezada por Turespaña combina la presencia institucional con actividades de promoción, reuniones profesionales y encuentros destinados a fortalecer la relación con el sector turístico chino e internacional. NdP_España en GTEF 2026 China
Para una revista como Gastronotur, hay una imagen especialmente sugerente: España llega a China también a través de su mesa. El Almuerzo de España lleva esa idea al programa del foro y coloca la gastronomía en un lugar desde el que hablar de territorio, cultura y experiencia.
El recorrido de estos días deja una apuesta definida. España quiere reforzar su posición turística en China mediante una combinación de promoción, cooperación, innovación y oportunidades de negocio, mientras la gastronomía gana espacio como una de las formas más expresivas de presentar la diversidad del país.
