La III Gala Hostelería Andalucía convirtió anoche a Córdoba en el gran escaparate del sector en la comunidad. Más de 350 profesionales, empresarios, representantes de la cadena de valor y autoridades institucionales se dieron cita en un evento que consolida su posición como uno de los encuentros más relevantes para la hostelería andaluza.
La velada contó con la presencia del consejero de Turismo y Andalucía Exterior de la Junta de Andalucía, Arturo Bernal; la secretaria general de Turismo, Yolanda de Aguilar Rosell; el alcalde de Córdoba, José María Bellido; y el presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes. Todos ellos respaldaron con su asistencia a un sector estratégico para el empleo, la economía y la proyección turística de la región.
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Un sector clave para la economía andaluza
Durante su intervención, el consejero Arturo Bernal subrayó el momento de alta exigencia que atraviesa la hostelería andaluza, destacando su papel como “motor de avance social y económico en Andalucía”. Sus palabras pusieron el foco en la capacidad del sector para generar riqueza, dinamizar territorios y proyectar la imagen de la comunidad dentro y fuera de España.
Por su parte, el presidente de la Federación Andaluza de Hostelería, Javier Frutos, agradeció el respaldo institucional y resaltó el valor simbólico del encuentro. Según afirmó, la gala representa la unión del sector y sirve para reconocer trayectorias ejemplares y el esfuerzo cotidiano de miles de profesionales que sostienen la excelencia gastronómica andaluza.
Reconocimiento al talento y la trayectoria empresarial
Uno de los momentos centrales de la noche fue la entrega de los Premios Provinciales a la Trayectoria Empresarial, que distinguieron a referentes del sector en cada provincia andaluza.
Premiados por provincias
En Almería fue reconocida la Familia Carmona, del Hotel Restaurante Terraza Carmona. Cádiz distinguió a Manuel Moreno Rojas, de Mesón El Copo. En Córdoba, el galardón recayó en Ezequiel Montilla Torres, del Restaurante Alma.
Granada premió a Diego Higueras Rodríguez y María José, de Restaurante La Cantina de Diego. En Huelva, el reconocimiento fue para Rafael Núñez García, de Bar Agmanir. Jaén distinguió a la Familia Aceituno Valdivia, de Grupo Aceituno Valdivia S.L.
Málaga reconoció a José Porras Agüera y Silvestre Chacón Garre, del Grupo Trillo, mientras que Sevilla premió a Miguel Ángel Jurado Cejas, de Catering Miguel Ángel.
Estos galardones ponen en valor décadas de dedicación, innovación y compromiso con la calidad, elementos que han convertido a Andalucía en un referente gastronómico.
Premios especiales y compromiso social
La gala también reservó un espacio para reconocimientos especiales que reflejan la diversidad y el impacto social de la hostelería.
Distinciones destacadas
El Premio al Mejor Expediente Académico fue para José Visiedo Piedra, subrayando la importancia de la formación y el talento joven.
El reconocimiento a la Responsabilidad Social Corporativa recayó en Yaya Jaque Colomo, mientras que el Premio al Comunicador fue otorgado a José Monforte Ariza, de Cosasdecome, por su labor divulgativa en el ámbito gastronómico.
El título a la Mejor Empresa Hostelera de Andalucía fue concedido a Mercado Victoria. Además, la periodista Toñi Moreno fue nombrada Embajadora de la Hostelería de Andalucía 2026, reforzando el vínculo entre comunicación y promoción del sector.
Adamuz, ejemplo de solidaridad
Uno de los momentos más emotivos de la noche fue el reconocimiento especial al municipio de Adamuz. El alcalde, Rafael Ángel Moreno Reyes, recogió la distinción en nombre de sus vecinos, quienes demostraron un comportamiento ejemplar tras el reciente accidente ferroviario ocurrido en la zona.
La organización quiso destacar la rápida reacción ciudadana, la implicación colectiva y el espíritu solidario mostrado en circunstancias especialmente complejas. Este homenaje simboliza los valores de cooperación y humanidad que definen a Andalucía.
Córdoba, epicentro hostelero por una noche
La III Gala Hostelería Andalucía reafirma su papel como punto de encuentro para el sector. Más allá de los premios, el evento se consolidó como un espacio para fortalecer alianzas, compartir experiencias y reconocer el talento que impulsa la innovación gastronómica.
Durante la velada se puso de manifiesto que la hostelería no solo genera empleo y riqueza, sino que también proyecta la identidad cultural andaluza. La hospitalidad, la calidad del servicio y la excelencia culinaria son señas de identidad que refuerzan la posición de Andalucía como destino turístico de referencia.
Córdoba, escenario de esta edición, se convirtió en el corazón de la hostelería andaluza durante una noche marcada por el reconocimiento y la celebración. El encuentro evidenció que el sector afronta importantes retos, pero también cuenta con una sólida base de profesionales comprometidos con la mejora continua.
La gala no solo premió trayectorias consolidadas, sino que también lanzó un mensaje de unidad y confianza en el futuro. Con iniciativas como esta, Andalucía reafirma su liderazgo en el panorama gastronómico nacional y su apuesta por un sector que sigue siendo uno de los pilares fundamentales de su desarrollo económico y social.